Fridae

菲律賓主廚 Frances Tariga 說，入行之初，她總得向人證明自己有資格留在這個行業。10月29日，她站上米其林頒獎台，對年輕女同志廚師說：「你們在廚房裡有自己的位置。」

Tariga 獲得的是2027年米其林指南菲律賓版的 Opening of the Year Award。這是當地新設的新開業特別獎，與星級評定分開，表揚過去12個月內開業的餐廳經營者與團隊。她在馬卡蒂的 Tadhana 開業約五個月，也新加入這一版指南。

GMA News 10月30日刊出的典禮報導及訪問中，Tariga 談到以女同志身分在菲律賓成長的經驗，說自己過去不容易被認真看待。她曾在海外工作23年，也向在海外工作的菲律賓人打氣：關心家人之餘，自己的夢想同樣值得追求。

Tadhana 最初在紐約起步，如今落腳菲律賓。Tariga 身旁的年輕廚師想推廣菲律賓菜。她告訴 GMA，典禮前很替團隊緊張，因為大家也有期待；她希望能給這群同事留下長久記得的肯定。