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4 Aug 2006

关於水果

之所以会想到要写这篇文章,是基于音乐剧《夜幻柏林》(Cabaret)里的其中一幕,水果店老板谱黄昏恋曲,将一颗凤梨送给他倾心的人。

记得好几年前观赏宫崎骏动画《儿时的点点滴滴》(又名:《岁月的童话》),有一段提起妙子和家人第一次见到凤梨时的兴奋以及期待品尝的心情。
许多人看到这一幕都感到很好笑,以为是戏中的笑点,在耍白?。但看戏的人或许都忘了,这个戏剧有他一定的历史及年份。

凤梨(黄梨)本属热带水果,以上世纪20年代的科技,德国柏林当年根本无法栽植。凤梨于当时属舶来品,从美国加州跨越到东岸,再飘洋过海经过大西洋长途跋涉才来到德国柏林,能想像当时凤梨的市价会有多昂贵?

那些当时看此剧的观众看到雾煞煞,或许 现在做讲解才恍然大悟。那一幕绝对不是笑点,那一幕它赚到感动我的泪水。

记得好几年前观赏宫崎骏动画《儿时的点点滴滴》(又名:《岁月的童话》),有一段提起妙子和家人第一次见到凤梨时的兴奋以及期待品尝的心情。

每每看到这一幕,总会让自己想起小时候期待回返柔佛苯珍的老家探望奶奶。曲曲折折的道路,经过一个又一个的凤梨园,路旁那堆积如山等待货车来运载的凤梨。

叁年前温哥华小住,经常到当地市场了解民生及物价,见几乎甚麽水果都必须秤过来算价钱,基于自己身上的钱非常有限必须节俭使用,无法如过往般的随意。

一时馋嘴想吃凤梨,见价格不菲索性作罢,後来就连买两颗苹果竟然也要考虑好一会儿,那时说自己有多心酸就有多心酸。

住台北时经常光顾一家水果店,因为常去渐渐地和老板及员工都熟络起来。

老板好客,还经常半卖半送的,甚麽黑珍珠莲雾、凤梨、香蕉、芒果、柳丁等等等,捧著一大袋或握在手中,都让我这种旅居外地的游子感受到他们的热情。

偶尔看到一些台湾水果促销会,买到那香甜可口的凤梨或芒果,又陷入自己永远无法解开的台湾情意结。

谈到水果,一定少不了要提日本产的水果。日本产的水果给于人的第一个印象就是昂贵。至于为何会如此贵重,大家也没有好好去了解?中的原因。

一颗价值新币180元的日产西瓜和一颗价值新币3元的马来西亚产西瓜,两者差别在何处?
歌曲联想:
士多啤梨苹果橙
演唱:Twins
专辑:Magic
出版:英皇娱乐
(2006年)
前阵子报章曾经报导过这一则新闻,记者是做了比较,而且说是两者毫无分别。或许 日本人吃的是自己国家果农的心思,那西瓜犹如情意结一般,甜在他们自己的心中。

日本果农对自家所产的水果品质都有所坚持,所注重的是果实的「质地」而不是「产量」。

我不是说马来西亚的果农不用心,请别误解,两国在培植果实时的作业方式及目的则是不尽相同的。

有时我们这些庸民总觉得那些日本果农的执著真的是让人不可思议。但是,当一颗颗甜美多汁、外型毫无瑕疵的果实摆在面前,我们不得不赞叹及佩服他们的认真及用心。

新加坡这块福地,虽然处于热带地区,由于国小地寡不适于从事农业水果生产,所有於市场上所能见到的水果都属于进口货、舶来品。既然能用钱就能买到,所以很多人根本就不会去理会水果的产地及生长过程。

看过国人买水果的坏习惯吗?

我不说想必你也知道是怎麽一回事,这里我就不用再揭仓疤了,免得又有人说我常扯国人後腿。


关於凤梨的一些历史

原产於热带美洲的巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,再由加勒比海居民带回中南美洲西印度群岛种植。

西元1493年12月,哥伦布第二次航海到加勒比海,下锚停留在西印度群岛Guadaloupe火山岛旁的小海湾,之後进入到附近的村落,船员们受到热情的招待。当时送来的一大堆蔬果,其中一种让这一批欧洲来的水手好奇的就是凤梨。

他们纪录道?「外形看起来令人反感的,一节节坚硬的似松果;果肉却又像苹果。」因此,凤梨传入欧洲之後就以英文称之为pineapple,同时也成了晚宴或盛宴时象徵高社经地位及?@勤好客的指标。

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