「Pescatarian」是甚麼東東？（請見文末維基百科條目）

若從字眼上推測，頂多僅能從「rian」這四個字母猜測是哪個族群罷了，但這個新詞彙的形成，絕對是未來新崛起的一個新族群。

「Pescatarian」其解釋為半素食主義，戒食紅肉、禽鳥類肉食，但仍進食海鮮（以魚為主）的人 。

「多吃魚很好啊！常吃魚的人比較聰明！優質的蛋白質來源，飽和脂肪酸不高，omega-3脂肪酸豐富、多種維生素、礦物質及微量元素，吃魚肯定比吃紅肉健康多了！最近已減少吃紅肉了，吃魚很好啊！」某位好友附和并且強調。

我們身旁的友人多數為雜食主義者居多，喜愛肉食吃葷的人則佔了大多數，吃全素的則屬少數，基於宗教信仰而戒口不食肉類而改以吃素食的人，或基於健康而放棄紅肉改吃白肉的為數則不少。

目前多數人對各類型病菌、禽流感等疾病有過敏的擔憂，放棄紅白肉改以魚類來取代的族群，其增長速度確實是快速的增加當中，這也既是「Pescatarian」族群逐漸增長的趨勢。

會逐步改變飲食的索取和需求，其實也是人類進化的一種，若將現代人所吃的食品和100年前人們所吃的食品做比較，現代食品取勝的頂多是比較衛生及方便，但食品卻不一定比較健康，現代食品多屬加工品，當中的所添加的添加物（不管好或壞的）單看罐裝上所列出一大串化學名稱及防腐劑，也足以讓人將拿起的罐頭擺 回原來的位置。

全球最懂得食魚的民族多數人都會說是日本人，這一點是沒錯，但真正以魚類為主食的則是愛斯基摩人。愛斯基摩人常年以魚類和海豹為生，飲食中沒有蔬果類卻仍然比我們一般雜食類還來得健康，可見多吃魚類確實是比較健康的。

但是魚類中也有一些是不宜多食的，大型魚類例如：鯊魚、劍旗魚甚至於我們都很喜歡吃的鮪魚（Tuna）就應該儘量少食為妙，主要原因是大型魚類體內含有大量的汞（Mercury；俗稱水銀），所以多了解一些平時吃的魚類的訊息也是很重要的，而不單單是因為有個魚字就掉以輕心能將它塞進嘴裡，只要不過量攝食則不會有多大的問題，切記「病從口入」這句話，其由來不是沒有根據的。

現今社會飲食偏向方便，只為了填飽肚子而不顧及營養和健康的人比比皆是，每當到超市購買物品時，見一堆人大肆采購泡麵時就感得很可悲，我不反對偶爾吃上一碗解饞，若長期以泡麵來解決三餐 就真的太超過了。

愛惜自己的身體吧。


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