Fridae

老实说，不是我不想，而是自己不是一个很会吃的人，加上我对吃这一回事是有一些小小要求的，既是对食物的卖相比较挑剔。

我并不馋嘴也不偏食，饮食习惯算良好， 唯有毛病是用眼睛来吃饭。

一向对端上饭桌的食物有一定视觉上的要求，我不知道是基于心理因素使然，是自己有吹毛求疵的个性，又或者是这些年日剧看太多而逐渐被日本人影响，对于饮食的视觉要求相对的提高，以眼睛所看到的来满足自己的食欲。

比较中日饮食讲究，中国饮食讲究味、色、质、形、器、名、时、养八美兼具，前四种聚焦在美味，为大家所熟稔（色、香、味俱全，则是比较简略笼统…）。

而日本饮食文化讲究目、色、香、味、音五感（音？是吃拉面时所发出「束、束」声？谁可以解释这个「音」是指甚么？）

有些朋友对我的食量都感到很讶异，以为我属于那种好吃、很能吃的饕客（个子壮不代表吃得多哦，有些是遗传因素……）。

其实说来惭愧，我胃口不大，食量非常的一般，几口饭下肚就停筷了。

天生食量小，一天仅吃两顿饭，两餐的量加起来，搞不好不过是一般人的一餐食量罢了。平均一餐一碗饭就可以将我搞定，再多或再美味，「歹势」不是不赏脸，是真的吃不下了。

最初和另一半约会时最怕他提议去吃自助餐，总让我面露难色，为了不扫兴，勉为其难只好奉陪。

过后总被他嘀咕半天，说我是「散财童子含银匙」或暴殄天物糟蹋食物，佳肴摆眼前也仅是坐著看，甚么都没碰多少，简直是浪费。

后来他才知道我不是一个好吃之人，自助餐 才渐渐地在我们的约会名单内删除去。

自己不能吃是自己没福气，但是我喜欢看食物、看别人吃得津津有味，其实也是一种享受。

看另一半将一整碟一整碟的食物往嘴里送，他那不是很大的胃却宛如是个无底洞，老实说，洞坑怎么样都会羡慕无底洞的。

---

在新加坡，见哪里大排长龙，若不是赌就一定和吃有所关连。

吃是很多国人的休闲活动，随便到哪一个打著甚么甚么不知所谓的美食节，准能看见一堆举家出动的家庭在展销会上「大开杀戒」。

看那些爸爸妈妈们横冲直撞到处张罗食物，那些饭来张口的孩子则老早就黏在位子上玩电子游戏机，事不关己的等待他们的父母回来。

整个情景，完全和Discovery节目里的动物没甚么两样。

新加坡小贩售卖的食物当中，有不少的卖相，其实是真的有待提升。而当中，以经济菜饭是比较让我不舒服的。

若能将各样菜式都隔开，我很肯定的绝对能接受，至少视觉上菜式是立体的完全没有混淆。

我比较不能接受将杂七杂八的菜与饭全混淆地放在一个盘子里，然后在已堆积成山般的各样菜式上端，再将那稀薄的咖喱汤汁淋上……

将所有的味、色、质、形和器全都混合，真的很救命。

老实说，若不是摆在桌上，至少还能有所区别。若是放在地上，乍看还以为是七十年代乡村里喂猪吃的馊水……